【词语】过水面
【注音】 ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄇ一ㄢˋ
【基本解释】◎ 过水面 guò shuǐ miàn[to soak cooked noodles in cold water to make them cooler] 用凉水泡过的熟面条儿,吃起来凉而爽口
【引证解释】用凉水浸过的煮熟的面条。《儿女英雄传》第十六回：“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”
