南华禅寺在韶关市南20公里。依山面水，山是大庾岭分脉，水为北江支流曹溪，峰峦奇秀。是中国佛教著名寺庙之一。 始建于南北朝梁武帝天监元年(公元502年) 至今已有一千四百八十多年历史。建成后，梁武帝赐额为“宝林寺”。唐中宗神龙元年（公元705年）赐改“ 中兴寺”,神龙三年又赐改“法泉寺”宋太祖赵匡胤开宝元年(公元968年)赐改“南华禅寺”沿称至今。 该寺经历代修建，现有建筑面积12000平方米。大雄宝殿内有三尊8.31米高的贴金大佛及独占鳌头的观音，四壁彩塑500尊罗汉。 寺后有卓锡泉（俗称九龙泉），甘甜清冽。泉侧数株高达40米的水松，是世界稀珍树木。 南华禅寺在中国佛教发展史上有重要的位置，六祖慧能在此传授禅法37年，得法弟子43人，传播全国各地，后来形成河北临济、湖南泻仰、江西曹洞、广东云门、南京法眼等五宗，即所谓一花五叶。法眼宗远传泰国、朝鲜；曹洞、临济盛行于日本；云门、及临济更远播欧美。故南华禅寺有“祖庭”之称。尚保存唐代卓锡泉、明代灵照塔等古迹和大量珍贵文物。其中有唐代六祖真身像、千佛袈裟及圣旨、北宋木雕罗汉等。