沙州市场声名在外，是当地十分有名的一条美食街，也是来敦煌旅游的必去之地。市场包含文化主题区、特色餐饮区、民俗市井区、区域风情区、酒吧区等功能区，成为敦煌集文化、旅游、休闲、购物、娱乐、餐饮于一体的综合市场和人文景观。