荷园位于宝应县水泗乡新区的西侧，总面积近两万亩，其中荷藕种植面积1．5万亩。园区内河渠纵横，水网密布。荷藕品种以本地“美人红”、“大紫红”、“雁来争”、“水选1号”、“野莲”为主，近年又引进了 “武植2号”、“鄂莲”、“洪湖莲”、“太湖莲”、“太空莲”等，是江苏省莲藕新品种引进和良种培育基地。园区的东湖和西湖盛产鱼、虾、蟹、龟、鳖等水产品，遍长芦苇、蒲草，形成了较为独特的生态旅游景观，有“苏中沙家浜”之美称。 水泗乡地处宝应县东荡，位于扬州、盐城、淮安三市交界处，素有 “水乡泽国”之称。荷藕种植面积达8．5万亩，总产量达10万吨，建有省级荷藕脱毒苗培育技术示范园和省级无公害荷藕生产基地。1998年，以水泗乡为主要荷藕生产基地的宝应县被国家农业部等六部委命名为“中国荷藕之乡”。水泗荷藕，自唐代至今已有1200多年历史，明朝洪武年间已有种植荷藕的史书记载。每逢中秋佳节，民间有选用—上等连枝藕供奉月亮和吃藕饼的习俗。 行进在前往水泗荷园的路上，一幅幅生动的画面不时地映人游人的眼帘：公路两旁的稻田里挂满了金灿灿的稻穗，圩堤边爬着又大又肥的螃蟹，湖荡里藕农们在墨绿色的荷叶下不停地淘藕。当游人踏进荷园，首先映人眼帘的是由江苏省书法家协会会员赵文澜先生书写在界碑上的遒劲有力的两个大字——“荷园”。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。走在荷园桥上，便会使游人真正感受到自己已经与“中国荷藕之乡——宝