酥油花是一种用酥油（黄油）塑形像物的特殊技艺，为"塔尔寺三绝"（酥油花、壁画、堆绣）之一。塔尔寺内的酥油花馆建于1984年，是用来专门陈列油塑艺术----酥油花的。酥油花馆内的酥油花每年都要换一次。为了不让馆内陈列的酥油花受温度的影响而走形走样，馆内物安装了空调电器，使得酥油花能一年四季“常开不谢”，供游人展览欣赏。 馆内陈列的酥油花，形式多样，内容广泛。主要有“释迦牟尼本生故事”，“西游记”，“文成公主进藏完婚”等。 一座大的花架往往塑造几十个甚至一、二万个人物组成故事画面，如“文成公主进藏”一组油塑从唐朝长安城太和殿和拉萨大昭寺为背景，布局了“五难婚使”、“许婚赠礼”、“辞别长安”、“柏海远迎”和“拉萨完婚”五个场面，展现了文成公主进藏完婚的宏大历史场面。 每年正月十五之夜展现的酥油花都是在次日黎明时分全部搬到酥油花馆的，搬时请出旧的，放置新的，年年如此。