屏东酒厂创于，原址在县屏东市区，“七十七年”迁到内埔工业区，占地约二十公顷。屏东酒厂厂区有翠绿草原与植栽，环境十分清幽，配合政府推动产业观光，酒厂著手规划米酒博物馆，开放民众参观，民众可到内埔酒厂探索米酒类酒品生产过程，以及米酒料理各项用途相关知识。