鹤冈茶场系隶属台湾土地银行示范茶场，内有制茶工场专门造红茶，外销产量曾高达二十万公斤。除了红茶之外，茶场内现在也移植了其它的茶种，在此种植如：台湾特有的金萱乌龙茶、包种茶、武夷茶、铁观音等，让来此的游客们有更多的选择。 因为这茶场不只是种植茶树，还自制茶叶，所以游客也可以和茶场连联，参观制茶的过程，对茶有更深一层的认识。场内环境优美且遍植各种香花树木及优型树，并设置一气象观测站，新近又完成一幢外观新颖的产品展示馆。 茶的品种众多，环境优美。