该馆以东莞饮食风俗为主题，展示和收藏具有东莞饮食风俗特色的文物，借以研究东莞饮食发展趋势，倡导饮食行业行为规范，引领东莞饮食健康发展。博物馆分两大部分，一部分展示了五千年以来东莞人民的劳动方式、烹饪器具、美食和餐具；另一部分则展现了东莞各镇区的饮食特色、传统节日、红白喜事的饮食风俗和东莞饮食文化的发展趋势。 展览从东莞饮食风俗的起源开始，以景观展示东莞地形地貌、农耕情景、旧时厨房；以模型展示东莞美食；以图片展示饮食风俗、时节饮食、婚嫁寿诞的饮食和饮茶风俗等。目前，该馆收藏的文物从新石器时代跨越到上世纪七十年代，共有1500多件，是广大群众和学者了解、研究东莞饮食文化、岭南饮食文化、乃至中华饮食文化不可多得的窗口。