从台湾各盐场整体发展上来说，北门盐场所属的「井仔脚盐田」歷史较悠久，它兴建於清嘉庆二十三年(西元1818年)，原称瀨东场，至今已有一百七、八十年的歷史，当然这也是北门盐场的一座盐田。 「井仔脚瓦盤盐田」是北门的一座盐田，也是现存较古老的瓦盤盐田遗址，原为清领时期的濑东盐场，1818年迁此至今未再移位，而且清一色为瓦盤盐田，因人工成本过高，於2002年结束了长达338年的晒盐业，渐渐荒废弃置，管理处为延续其晒盐产业文化的精神，将盐场复育，而现已成为云嘉南滨海国家风景区内颇具特色的观光盐田，游客在此可体验传统晒盐、挑盐、收盐的乐趣，是一处适合亲子同游的深度景点。