知本温泉位于台东市西南郊17公里处，隶属于台东县卑南乡。知本温泉源自于知本溪岸。远在1917年时，当地的卑南族原住民，在知本溪河床掘地准备耕种时，发现有蒸气热力由地底冒出，前往沐浴浸泡时，发现对皮肤病及各种创伤颇有疗效，因而称之为“神水”。 此后，原住民常结伴掘泉露天洗浴，甚至于溪岸搭盖茅屋使用。日本占领时期，开始在知本温泉建造公共浴场和宾馆。 1981年以后，陆续有民间投资，增建新颖的观光大饭店，都以“温泉”为号召，成为台湾著名的风景区。